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桑葚小米粥——养生粥(莎莎制作)  

2018-07-06 22:00:35|  分类: 莎莎美食(药膳) |  标签: |举报 |字号 订阅

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桑葚:食药两用,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补益肝肾,滋阴养血,无须黑发,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,美容养颜,降低血脂等功效。同时,桑葚含有丰富的花青素,花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,所以还有延缓衰老的作用。  
小米:安神、和胃、补虚。 小米是五谷中养生保健的佳品。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,成为养生保健之佳品。  
糯米: 营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃。  
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳。  
枸杞子:滋补肝肾,益精明目。
桑葚粥是广东省传统的名点,属于粤菜系。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

这款桑葚小米养生粥,营养丰富,老少皆宜。三岁以下的宝宝,可以改蜂蜜为少量冰糖。

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一、材料:桑葚干10克,小米50克,糯米20克,枸杞子5克,蜂蜜适量。
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二、制作步骤:
1、先将桑葚干用清水洗净后,再用适量的清水浸泡1小时备用;小米和糯米稍加清洗后沥干备用;
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2、炖锅中倒入1000ml 清水,烧沸后,加入小米和糯米,大火煮沸后转小火,大约煮15分钟后,加入桑葚,继续煮至全部酥烂,期间不断搅拌,最后加入枸杞子,再煮5分钟,关火,调入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。
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