桑葚小米粥——养生粥（莎莎制作）
2018-07-06 22:00:35| 分类：
莎莎美食（药膳）
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桑葚：食药两用，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补益肝肾，滋阴养血，无须黑发，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，美容养颜，降低血脂等功效。同时，桑葚含有丰富的花青素，花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，所以还有延缓衰老的作用。 小米：安神、和胃、补虚。 小米是五谷中养生保健的佳品。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，成为养生保健之佳品。
糯米： 营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃。
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳。
枸杞子：滋补肝肾，益精明目。桑葚粥是广东省传统的名点，属于粤菜系。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
这款桑葚小米养生粥，营养丰富，老少皆宜。三岁以下的宝宝，可以改蜂蜜为少量冰糖。
一、材料：桑葚干10克，小米50克，糯米20克，枸杞子5克，蜂蜜适量。
二、制作步骤：
1、先将桑葚干用清水洗净后，再用适量的清水浸泡1小时备用；小米和糯米稍加清洗后沥干备用；
2、炖锅中倒入1000ml 清水，烧沸后，加入小米和糯米，大火煮沸后转小火，大约煮15分钟后，加入桑葚，继续煮至全部酥烂，期间不断搅拌，最后加入枸杞子，再煮5分钟，关火，调入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。
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