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莎莎的精神家园

人生难得、善待自己、享受生活

 
 
 
 
 
 
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[置顶] 学做家常菜(原创)

2009-3-25 21:59:32 阅读3302 评论350 252009/03 Mar25

享受美味,是人生不可或缺的一大乐事。可是对于我们工薪阶层的上班族来说,总不可能每天跑到饭店里去享用吧!同时还涉及食品卫生等方面的问题呢!所以,莎莎认为还是学学做家常小菜既卫生又实惠。再说在做菜的过程中还可以感受到不少的乐趣,特别是每当听到家人品味着你的劳动果实时的赞美声,更有一种无与伦比的满足感哦!

说起学做家常菜,莎莎也是婚后多年才慢慢学会的。因为本人是娘家兄妹中排行最小,从小备受家人呵护,加上专业学校毕业后就结婚了,并且老公也算是比较会做菜的,(他曾经是上山下乡知识青年,他说下乡两年最大的收获就是学会了烧菜做饭。哈..)所以,一直没有给莎莎练习做家常菜的机会。几年后,身为外科大夫的老公工作越来越忙,已经成了单位里的业务骨干。大家都知道,外科医师一旦上了手术台,就不可能按时吃饭和睡觉了。因此我想总不能老是坐等着他忙完工作回家后,再开始做饭烧菜给我吃吧?再说,当时我的工作也相对轻松些,我想,一个和谐而幸福的家庭是需要互相体谅和理解的,其中当然包括家务活的分担哦!因此,莎莎我就开始慢慢的学会了做各种家常小菜,不瞒大家说,现在本人的厨艺,已经远远超过老公了呢!

做菜,首先要讲究健康饮食,合理搭配。然后注意色、香、味、(造)型、(原)料、烹(过程)...。总之,学问深着呢!莎莎也还在探索之中,希望大家多多指教,共同提高。有兴趣的朋友可以到我的《莎莎美食 药膳 点心

作者  | 2009-3-25 21:59:32 | 阅读(3302) |评论(350) | 阅读全文>>

[置顶] 兴趣爱好之一 学做裁缝(原创)

2009-4-11 20:23:46 阅读1733 评论108 112009/04 Apr11

下图是莎莎近年“作品”的合影。(此照片是2014.7.13补上的)

莎莎的老妈家,早在六七十年代就有一台“蝴蝶牌的家用缝纫机”(至今还在老妈家“服役”呢!),那时我们兄妹四个没事就抢着玩这个家用缝纫机。所以本人从小就对一些自己穿戴的小东西在制作方面,有所了解和掌握,同时也是挺感兴趣的。后来因为忙于工作和家庭,而一直没有精力去研究它。然而,于二十多年前,俺在“上海服饰”杂志上,发现了学做裁缝的这个版块,感觉写的特别详细和到位,因此大受启发,兴趣大增,立马去商店买了一台“蝴蝶牌的家用缝纫机”(记得当时好象是化了300元人民币买的)。本人生性好学,照图裁剪,加上从小练就的缝纫基本功,因此成功的制作了一件又一件“作品”,虽然都是些比较简单的夏装等为主的东西,但当时的那种成就感是无与伦比的。俺家除了缝纫机和蒸汽电熨斗外,在老公的支持下,还化了好几百元钱买了一台“包缝机”呢,总之,已经基本备齐了做裁缝所需的各种配置。从此以后,经常会买些布料或零料,自己设计加工一些简单的衣、裙之类的东西,做工也就越来越精细了哦!不信可以看看莎莎的小制作相册。

前两年,在我们单位举行的“家庭才艺表演”活动中,本人曾登台献艺过,(即在5分钟内裁剪好了一条无领无袖的连衣裙,并用别针固定好,穿在自己的身上。)我的家庭还得了最高奖项呢!同时,不瞒你们说,还帮不少同事和同学加工过裙子、睡袍之类的东西哦!

作者  | 2009-4-11 20:23:46 | 阅读(1733) |评论(108) | 阅读全文>>

[置顶] 摄影——业余爱好之一(原创)

2007-11-22 10:35:57 阅读2488 评论488 222007/11 Nov22

     朋友们好!本人是一位业余摄影爱好者,我有一只“玩具”——数码相机(柯达V550),是傻瓜机哦!近几年拍下了许多生活的点点滴滴,尤其是自然风光,花卉盆景等。虽然技艺不高,但确实是本人的杰作哦!朋友您若有兴趣,可以去看看莎莎我的相册以及日志中的摄影作品,欢迎点评。谢谢指教!(这是首篇摄影日志,为了保持原生态,没有经过任何后期制作。)

本博相册:http://shasha6576.blog.163.com/album/#m=0&p=1

老妈家房旁小池塘

湘湖雪景

雪中橘

杭州黄龙体育中心(隔着玻璃窗拍的)

我家电脑旁的仙人掌

串串红(厦门拍的)

海棠梨花

又抽嫩枝了

老妈家房旁冬天的景象

我家的大花惠兰(特写)

雍容华贵的大花惠兰盛开了

莎莎的雅座哦

注:于2011年12月,买了一架佳能550D单反套机。

作者  | 2007-11-22 10:35:57 | 阅读(2488) |评论(488) | 阅读全文>>

[置顶] 生活乐趣之一 理发(原创)

2008-8-20 22:14:15 阅读2092 评论168 202008/08 Aug20

莎莎我是老公的专用理发师哦!提起学理发的原由,还要从十几年前说起。那时我姐是某国企单位的幼儿园老师,待遇不错。可是想不到“改革之风”把那么大的一家国企说改制就给改制了,因此我姐也就提前“内退”了。幸好她有幼教资质证书,马上就有单位邀请聘用她,但还是受到了不小的打击。由此我们也经常会联想起自己的将来,尽管我姐说我的命好,端的是铁饭碗,永远也不会下岗的。但我们认为当今社会竞争激烈变化无穷,谁也不知道自己明天将会怎么样。

某天我们休息在家,老公要我陪他去理发,我想反正闲着也是闲着,去就去吧!莎莎我生性好奇好学,于是就干脆仔仔细细的观察起理发师的一剪一刀来,说起来也怪,我是越看越有兴趣,越看越有门道。后来当我们走出理发店时,我很有自信的对我老公说:“其实理发技术并不深奥,如果有一天我下岗了,就去开家理发店,自食其力,绝不要他人养活!”我老公向来很风趣,马上伸出大母指说:“好样的!我相信你——未来的理发师!老公我坚决支持你!”  哈,想不到后来老公他真的用实际行动来支持我!

就这样,开过的玩笑慢慢的忘记了。后来,大约过了一个多月吧,他的头发又长到一定程度急需处理了。可是那段时间大街上正好“红眼病”流行(即急性流行性结膜炎),大家都很恐慌,当然,他也就不敢上理发店了。又过了两天,正逢周末,老公突然想起一件事,然后兴奋地对我说:“老婆,你不是上次在理发店学会理发了吗?要不要给你一次实习机会啊?” 哈,莎莎我也是一个“好胜之徒”,马上回应说 “好啊!工具呢?” 紧接着异口同声地说:“要不,去商店买?”我俩说做就做,买了两把理发专用剪刀和梳子回家,立刻就行动

作者  | 2008-8-20 22:14:15 | 阅读(2092) |评论(168) | 阅读全文>>

[置顶] 美好的回忆(原创)

2010-8-18 21:14:15 阅读1692 评论152 182010/08 Aug18

有人说:当你开始喜欢回忆曾经的时候,说明你正在慢慢地变老......

是啊!“变老”是谁也无法抗拒的大自然规律。然而,如果偶尔回味一下“曾经的...”,感觉还真的是很美好的哦!因为每个人都肯定会有或多或少的美好回忆!今天莎莎我就来晒晒本人在文艺方面的美好回忆吧!

本人从小就爱好文艺,这也许与母亲的遗传有关吧,呵呵,只可惜“生不逢时”啊!想当年我首次登台演出时才5岁,曾记得当时演唱的是《打靶归来》,虽然不是那么特别的完美,但也还算是挺成功的哦!后来随着“革命样板戏”的流行,因为小时候的我,长的机灵又可爱,所以小小年纪就在革命样板戏《红灯记》里,客串过那个“卖香烟的小女孩”,虽然只有那么两句台词,但只要看过此戏的人都会记得我哦!(以上这些好象都是“学龄前”的事了。)后来因为忙于读书,许多年来只参加过学校组织的宣传队,从文革后期至粉碎“四人帮”等各种宣传性的节目,确实很多,具体的已经回忆不起来了!呵呵。对了,同时还扮演过古装戏《孙悟空三打白骨精》里白骨精的化身“村姑”一角,那几句曲儿至今我还能哼哦!哈哈。  再后来学校里每逢“五一”、“国庆”等节日,都会以班级为单位,自编自导自演各种娱乐节目,比如“望星空”、“唱支山歌给党听”等等。

参加工作以后,在某年的单位联欢晚会上,我以一曲独唱《红楼梦》的“葬花”压台,当然,是与同事们以“吹、拉、弹、唱”的形式组成的,所以感觉特别的精彩,至今还有人提起此事哦!

近年来还演出过:领唱《长江之歌》、舞蹈《九妹》、舞蹈《大中国》、舞蹈《红梅花儿开》、舞蹈《新疆舞》、舞蹈《功夫扇》、舞蹈《开门红》等等,前年还参加过杭州市卫生系统《24式太极拳》表演赛。

作者  | 2010-8-18 21:14:15 | 阅读(1692) |评论(152) | 阅读全文>>

杭州钱江世纪公园【上】(莎莎手机记录)

2018-4-22 22:08:08 阅读99 评论7 222018/04 Apr22

       钱江世纪公园,位于钱塘江南岸,与钱江新城隔江而望。总占地930亩,绿化面积约35万平方米,建筑面积约16万平方米,其中地上商业约8万平方米,地下停车位约2000个。呈T字分布在江边,全长约4公里的沿江景观带共划分为中央商务区、世纪公园区、时尚运动区、城市客厅区和休闲运动区5个区块。

这里将是大家休闲的好去处哦!只是目前有些区块还在建设中,尚未开放。

后景中可以看到奥体中心——“莲花碗”。

作者  | 2018-4-22 22:08:08 | 阅读(99) |评论(7) | 阅读全文>>

马路边的虞美人盛开了(莎莎手机随拍)

2018-4-19 20:19:31 阅读107 评论8 192018/04 Apr19

虞美人的花,多彩、丰富,开花时薄薄的花瓣质薄如绫,光洁似绸,轻盈花冠似朵朵红云片片彩绸,虽无风亦似自摇,风动时更是飘然欲飞,颇为美观。

全草(虞美人)、花、果实:苦、涩,凉。镇痛,镇咳,止泻。用于咳嗽,痢疾,腹痛。 花和全株入药,含多种生物碱,有镇咳、止泻、镇痛、镇静等功效;种子含油40%以上。

作者  | 2018-4-19 20:19:31 | 阅读(107) |评论(8) | 阅读全文>>

公园美景随拍(莎莎手机拍摄)

2018-4-16 20:28:09 阅读81 评论2 162018/04 Apr16

   莎莎现在的日常,就是每天带着外孙逛公园。所以随身携带的手机,就可以随时随地的记录生活点滴。时下,公园里鲜花盛开,是一年中最美的季节。今天莎莎又随拍了一些美景,纪录在此,同时与大家分享一下快乐!

作者  | 2018-4-16 20:28:09 | 阅读(81) |评论(2) | 阅读全文>>

豆沙米粉煎饼(莎莎制作)

2018-4-12 21:10:02 阅读83 评论2 122018/04 Apr12

豆沙米粉煎饼特点:外脆里糯,香甜可口。

红豆沙:有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

莎莎做的豆沙米粉煎

原料:豆沙、糯米粉、大米粉、黑芝麻。

做法:请看下图。

作者  | 2018-4-12 21:10:02 | 阅读(83) |评论(2) | 阅读全文>>

公园里的日本晚樱(莎莎手机随拍)

2018-4-10 21:46:30 阅读88 评论0 102018/04 Apr10

   日本晚樱,蔷薇科樱花属植物,落叶乔木,少数为常绿灌木,树皮呈银灰色,有唇形皮孔,叶片为椭圆状卵形、长椭圆形至倒卵形。花期受气候影响较为明显,是著名的观赏植物。花蕾具有“镇咳祛风”的药用价值。

   日本晚樱花大、重瓣、颜色鲜艳、气味芳香、花期长,是樱花中的优良品种。晚樱盛开时,既有梅之幽香,又有桃之艳丽。

时下,正是晚樱盛开之际,城河公园里的樱花开得很艳。莎莎在此记录一下,留住春天...

作者  | 2018-4-10 21:46:30 | 阅读(88) |评论(0) | 阅读全文>>

春天里的美味——炸香椿芽(莎莎制作)

2018-4-9 20:47:46 阅读102 评论9 92018/04 Apr9

       香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。香椿嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!香椿芽可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后。香椿芽不仅营养丰富,还有药用价。香椿在很多城市价格居高不下,可还是阻挡不了人们想要购买的欲望,足以说明它有多大的诱惑力!

香椿芽可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。

香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

原料:香椿芽、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、精盐、花生油。

制作:

1、将香椿芽基部的老枝折去,洗净,沥干;

2、打入鸡蛋,加入适量面粉、少量的玉米淀粉、适量的精盐,搅拌均匀;

3、锅中放入花生油,置火上,烧至五成热时,将香椿下油锅炸,用筷子拨散,炸至表面微黄时捞出;

4、再将油烧至七成热,将炸过的香椿重复倒入油锅,炸至外面的面粉酥脆即可。

作者  | 2018-4-9 20:47:46 | 阅读(102) |评论(9) | 阅读全文>>

更换电脑主机(莎莎记录)

2018-4-8 21:43:50 阅读63 评论6 82018/04 Apr8

   最近,莎莎用于打理博客的这台电脑经常死机,翻看了博客记录,原来是2011年7月买的,难怪主机开始老化了。好在家里的两位年轻人都比较专业,从“购”到“装”都由他两搞定。晚饭后就开始装机,刚才试了试,哈哈,新机就是不一样,感觉不要太好喽!特此记录!

下图是7年前买的电脑。

下图中的主机是刚刚买的“金河田”产品,人民币1699元。

作者  | 2018-4-8 21:43:50 | 阅读(63) |评论(6) | 阅读全文>>

韭菜盒子——电饼铛版(莎莎制作)

2018-4-7 15:38:44 阅读112 评论7 72018/04 Apr7

春回大地,万物复苏,很多人感觉自己的各种细胞都在复苏,味蕾首当其冲。春天的韭菜叶似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,无论如何烹煮都好吃至极。李时珍在《本草纲目》中说,韭菜“乃菜中最有益者”。“春日佳蔬韭为先”,春季是吃韭菜的最佳时节,不但滋味鲜美,而且滋补阳气。

初春天气冷暖不一,建议人们不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。春季吃韭菜还可以增进食欲,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。韭菜散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增强消化功能。此外,韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。

原料与制作:请看以下图片。

作者  | 2018-4-7 15:38:44 | 阅读(112) |评论(7) | 阅读全文>>

西洋参莲子汤(莎莎制作)

2018-4-5 9:31:56 阅读99 评论7 52018/04 Apr5

西洋参莲子汤是以西洋参、去芯莲子、以及适量冰糖为主要原料蒸制而成的药膳。具有健脾补气、气血双调和养阴生津的功效。可辅助治疗阴虚体质者,手足心发热、心烦燥热、口干咽燥等。

西洋参:性凉味甘,不仅可补气养阴、宁神益智、清火生津,还能增强机体免疫力。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。  

莲子:莲子性平,具有健脾、益肾、养心、养阴润肺、益胃生津。用于肺燥干咳,清热消渴,心烦失眠,肠燥便秘。    

原料:

西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖和枸杞子各适量。

做法:

1、将西洋参切片,用适量清水浸泡备用;

2、把莲子放在碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖;

3、上蒸锅,大约蒸30分钟左右;

4、开盖,加入西洋参片和枸杞子,盖上盖子,继续蒸20分钟即可。

作者  | 2018-4-5 9:31:56 | 阅读(99) |评论(7) | 阅读全文>>

时令小菜——马兰头拌香干(莎莎制作)

2018-4-3 21:36:09 阅读120 评论8 32018/04 Apr3

       马兰头是江浙一带比较流行的野菜,多生于山坡、田边、路旁。其嫩茎叶,既可凉拌,又可炒食,或做汤,或作为包子和麦饼的馅料。香味浓郁,营养丰富,并且还有一定的食疗作用。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,具有清热止痢、抗炎解毒等功效。马兰头钾的含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其硒、锌、镁、钙含量更丰富。可作为一种营养保健型蔬菜食用。 

       香干是中国特色传统名吃的一种豆制食品,鲜香可口,价廉物美,营养丰富,深受广大老百姓的喜爱。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

马兰头拌香干,是最经典的吃法。我们家昨天做了一盘,今天老公又要求再做一盘呢!哈哈,不要太“畅销”了哦!

一、材料

马兰头300g,香干100g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(2g),芝麻香油2茶匙(10ml)。

二、做法

1、用模具制作用于点缀的花式香干条。

2、挑去马兰头的老梗和老叶,用清水洗净泥沙,沥干水分备用。 同时将香干切成0.2cm见方的小丁备用。

3、大火烧开煮锅中的水,放入香干汆烫2分钟,捞出晾凉、沥干备用。

4、大火烧开煮锅中的水,水中加入少许的食用油和盐,放入马兰头汆烫2—3分钟,捞出。

5、将马兰头放入冷开水中漂一下,然后挤去水分并切碎备用。

6、将香干丁与马兰头碎末混合。

作者  | 2018-4-3 21:36:09 | 阅读(120) |评论(8) | 阅读全文>>

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