冰糖萝卜——润肺止咳食疗方（莎莎制作）
2016-12-26 20:48:41| 分类：
莎莎美食（药膳）
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冰糖萝卜，是民间传统的润肺止咳食疗小方法。冰糖萝卜，口感不错！既是药膳，又可以当甜食哦！
白萝卜有很好的止咳化痰，生津止渴的功效，加上养阴生津，润肺止咳的冰糖和蜂蜜，能很好的治疗秋燥引起的咳嗽，口干舌燥。虽说现在已过了养肺的黄金季节——秋季，但冬天保护肺显得尤为重要。需要在此时休养生息，好好养护你的肺，别被寒冬气流侵袭了。所以要注意你的个人的饮食习惯。不过，体质偏寒的朋友要少吃哦！
【功效剖析】 白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有很强的行气功能，又有健胃消食、止咳化痰、生津除烦、利尿解毒等功效。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜对咳嗽、及慢性支气管炎有很好的防治作用。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。 蜂蜜味甘，性平。能补中缓急，润肺止咳，润肠燥，解毒。
莎莎做的冰糖萝卜
二、制作步骤：
1、先将白萝卜切成2cm的厚片，然后用模具刻出梅花瓣形状，再用挖球器在中间挖个小凹槽；
2、在小凹槽里放入冰糖和枸杞子，上蒸锅，中火蒸20分钟左右；
温馨提示：
1、等萝卜放凉以后再加蜂蜜，以免蜂蜜中的营养物质破坏。
2、蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，不适合糖尿病人食用。
3、白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒，脾胃虚寒者不宜多食。
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