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豆腐饼(莎莎原创)  

2016-01-08 17:20:44|  分类: 家常菜[荤素菜( |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、体虚病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。除了豆腐外,其他材料可以根据个人的爱好,自行任意添加,比如猪肉、香菇、胡萝卜、鸡肉末等都可以的。

豆腐饼(莎莎原创) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
原料:豆腐、猪肉、鲜香菇、榨菜、鸡蛋。
配料:干淀粉适量、精盐适量、食用油。
做法:请看下图。
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