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豆腐饼（莎莎原创）

2016-01-08 17:20:44| 分类：莎莎美食（荤素菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、体虚病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。除了豆腐外，其他材料可以根据个人的爱好，自行任意添加，比如猪肉、香菇、胡萝卜、鸡肉末等都可以的。

原料：豆腐、猪肉、鲜香菇、榨菜、鸡蛋。

配料：干淀粉适量、精盐适量、食用油。

做法：请看下图。

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