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莎莎的精神家园

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番茄豆腐鸡蛋汤(原)  

2014-03-02 16:47:24|  分类: 家常菜[荤素菜( |  标签: |举报 |字号 订阅

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        番茄豆腐鸡蛋汤,口味:酸、 甜、咸、嫩,除了可以提起食欲外,还具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;
西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。
豆腐对调养、减肥、细腻肌肤很有好处。

番茄豆腐鸡蛋汤(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园

材料:番茄酱、番茄、嫩豆腐、鸡蛋。
调料:食用油、食盐、白糖、葱花。
番茄豆腐鸡蛋汤(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
做法:
1、热锅下油,放入番茄块,翻炒片刻,同时加入适量的番茄酱;
2、接着注入适量清水,煮沸后,倒入豆腐块继续煮几分钟;
3、然后,加入适量的盐和白糖调味,最后倒入打散的鸡蛋液,轻轻的划开,出锅,撒上葱花即可。
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