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香煎小黄鱼（原）

2012-06-16 22:18:47| 分类：莎莎美食（鱼虾蟹 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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莎莎家经常吃小黄鱼，因为女儿她特别爱吃。有一位卖海鲜的老板娘，原来曾给我的同事家做过保姆，所以我们大家只要想吃海鲜，她总是会送货上门的。为了健康，我们一般都是蒸着吃，其实煎着吃味道更好哦！香煎小黄鱼（原） - 莎莎 - 莎莎的精神家园

做法非常简单，先将黄鱼剖腹去鳞、肠和鳃后，洗净，再用精盐、生姜丝和老酒腌制半小时。

煎锅烧热后，倒入适量食用油，用厨房专用的小毛巾把黄鱼外面的水份吸干；

下油锅煎2分钟，然后，翻面，再煎2分钟左右，至两面金黄色，即可出锅。

简单吧？但是味道真的很不错哦！香煎小黄鱼（原） - 莎莎 - 莎莎的精神家园

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