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莎莎的精神家园

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珍珠藕丸子 (莎莎制作)  

2011-12-04 21:59:14|  分类: 家常菜[药膳(原 |  标签: |举报 |字号 订阅

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珍珠藕丸子的特点:香糯可口、清新淡雅、老少皆宜。

莎莎今天学做了这道——珍珠藕丸子,虽然外观不是那么很理想,但是口感还是挺不错的哦!珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园

莎莎做的珍珠藕丸子

珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
一、原料:莲藕、猪肉、浸泡2小时后的糯米、鸡蛋、生姜、香菜叶、枸杞子、糯米粉。
珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
二、制作步骤:
1、把莲藕、猪肉、生姜都切成末、打上鸡蛋。
珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
2、把以上的东西顺着一个方向搅拌,然后加入少量的糯米粉和食盐,继续搅拌;
3、接着将藕泥在手上搓成丸子,然后在糯米上滚一滚,使其沾满米粒;
4、最后将丸子隔水蒸20分钟即可出锅。
珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
装盆,用香菜叶、枸杞子和牙签,装饰一下。
珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
最后,勾上薄芡,OK!
珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
尝一口,感觉味道还是不错的哦!珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
珍珠藕丸子 (原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 

 

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