珍珠藕丸子 （莎莎制作）
2011-12-04 21:59:14| 分类：
莎莎美食（药膳）
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珍珠藕丸子的特点：香糯可口、清新淡雅、老少皆宜。
莎莎今天学做了这道——珍珠藕丸子，虽然外观不是那么很理想，但是口感还是挺不错的哦！
莎莎做的珍珠藕丸子
一、原料：莲藕、猪肉、浸泡2小时后的糯米、鸡蛋、生姜、香菜叶、枸杞子、糯米粉。
二、制作步骤：
1、把莲藕、猪肉、生姜都切成末、打上鸡蛋。
2、把以上的东西顺着一个方向搅拌，然后加入少量的糯米粉和食盐，继续搅拌；
3、接着将藕泥在手上搓成丸子，然后在糯米上滚一滚，使其沾满米粒；
4、最后将丸子隔水蒸20分钟即可出锅。
装盆，用香菜叶、枸杞子和牙签，装饰一下。
最后，勾上薄芡，OK!
尝一口，感觉味道还是不错的哦！
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