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西洋参莲子汤（莎莎制作）

2018-04-05 09:31:56| 分类：莎莎美食（药膳） | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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西洋参莲子汤是以西洋参、去芯莲子、以及适量冰糖为主要原料蒸制而成的药膳。具有健脾补气、气血双调和养阴生津的功效。可辅助治疗阴虚体质者，手足心发热、心烦燥热、口干咽燥等。

西洋参：性凉味甘，不仅可补气养阴、宁神益智、清火生津，还能增强机体免疫力。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。　

莲子：莲子性平，具有健脾、益肾、养心、养阴润肺、益胃生津。用于肺燥干咳，清热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。　　

原料:

西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖和枸杞子各适量。

做法：

1、将西洋参切片，用适量清水浸泡备用；

2、把莲子放在碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖；

3、上蒸锅，大约蒸30分钟左右；

4、开盖，加入西洋参片和枸杞子，盖上盖子，继续蒸20分钟即可。

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