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西洋参莲子汤(莎莎制作)  

2018-04-05 09:31:56|  分类: 莎莎美食(药膳) |  标签: |举报 |字号 订阅

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       西洋参莲子汤是以西洋参、去芯莲子、以及适量冰糖为主要原料蒸制而成的药膳。具有健脾补气、气血双调和养阴生津的功效。可辅助治疗阴虚体质者,手足心发热、心烦燥热、口干咽燥等。
西洋参:性凉味甘,不仅可补气养阴、宁神益智、清火生津,还能增强机体免疫力。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。  
莲子莲子性平,具有健脾、益肾、养心、养阴润肺、益胃生津。用于肺燥干咳,清热消渴,心烦失眠,肠燥便秘。    

西洋参莲子汤(莎莎制作) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 

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原料:
西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖和枸杞子各适量。 
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做法:
1、将西洋参切片,用适量清水浸泡备用;
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2、把莲子放在碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖;
3、上蒸锅,大约蒸30分钟左右;
4、开盖,加入西洋参片和枸杞子,盖上盖子,继续蒸20分钟即可。
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