芝麻橘皮糖年糕（原创）
2015-11-06 21:51:18| 分类：
莎莎美食（点心主
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一、芝麻的作用：
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2、 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3、 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
二、新鲜橘子皮含有维C，可以用来泡茶、制成佐料等，有开胃、止咳、补充维C、治疗口臭、预防便秘等作用。另外橘皮也是中药陈皮的原料。（新鲜橘子皮，一定要将整个橘子外表面清洗干净后，再剥取。）
三、年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
芝麻橘皮糖年糕。香香的、甜甜的、糯糯的，好吃极了！
这款美食我们家已经好久没吃了！因为原材料中用了适量的白糖和猪油，不敢多吃哦！ 原料：熟芝麻、白糖、年糕、新鲜橘皮、猪油各适量。
制作：
1、锅中放入适量猪油，点小火，待油化后，放入新鲜橘子皮丝，稍加翻炒后，放入适量的白糖；
2、继续翻炒至白糖全部化为糖水时，另起锅，将切成厚片的年糕焯软后，捞起，放入糖油炒锅中；
3、快速翻炒1分钟左右，撒入适量炒熟的黑芝麻，翻拌均匀，即可出锅。
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