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全家都爱吃的——什锦糯米饭(原创)  

2015-11-23 17:26:01|  分类: 家常菜[点心主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香喷喷的什锦糯米饭,我相信许多人都爱吃的。
据说有四名爱吃糯米饭的温州80后,还在香港开起了糯米饭连锁店呢!

莎莎做的什锦糯米饭
全家都爱吃的——什锦糯米饭(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
原料:香菇丁、莲藕丁、猪肉丁(精肥猪肉2比1)、豌豆、芋艿丁。
当然也可以自行组合,比如山药丁、西芹丁等等,只要含水分不是太多的都可以。
全家都爱吃的——什锦糯米饭(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
制作:
1、先把糯米洗净、浸泡2小时后,隔水蒸熟,备用。
全家都爱吃的——什锦糯米饭(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
2、起油锅,下肥肉小火熬出油,放入精猪肉丁,翻炒至表面变白色时;
3、依次倒入香菇丁、莲藕丁、芋艿丁、豌豆;
4、继续翻炒2—3分钟后,调入适量的食盐、生抽、老酒和半碗开水;
5、扣上已经蒸熟的糯米饭,盖上锅盖,焖上5—6分钟,翻拌均匀即可。
全家都爱吃的——什锦糯米饭(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
香喷喷的什锦糯米饭出锅了!
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吃不完的糯米饭,还可以用保鲜袋分装、压实、冷冻着慢慢吃。
想吃的时候,取出来在微波炉里热一下就可以了,感觉就像是吃粽子一样,口感很不错哦!
全家都爱吃的——什锦糯米饭(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
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