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莎莎做的豌豆糯米饭——立夏饭（原）

2014-05-05 22:56:53| 分类：莎莎美食（点心主 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今天是立夏节气，你家做了什么样的立夏饭？杭州人每到立夏都会吃立夏饭，而杭州特色的立夏饭分两种，一种是乌米饭，另一种就是我今天做的这种豌豆糯米饭（也叫立夏饭）。立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……。主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的配料，变换出不同的颜色和味道，同时会引得人们食欲大增哦！

莎莎用电饭煲做的立夏饭

原料：糯米（洗净后用清水浸泡1—2小时）、春笋（切丁）、豌豆、芋艿（去皮切丁）、猪肉（切丁）。

制作步骤：

1、起油锅把肉丁和芋艿丁煸炒一分钟后，加入笋丁和豌豆，继续翻炒一下；

2、随后调入适量的食盐、生抽和老酒，搅拌均匀后，立刻倒入电饭煲中；

3、接着把糯米倒上去，加水至高过糯米1cm左右，盖上盖，插上电源，按下煮饭键即可；

4、大约过40分钟后自动跳键，拔掉电源，再保温10分钟后，打开锅盖，撒上香菜或葱花，上下翻拌几下就ok了！

小贴士：

1、除了以上的原料，还可以加进咸肉或火腿肉、香菇等，芋艿可以用土豆代替。

2、脾胃虚弱者，在享用此美味时，要控制好这个“量”哦！

瞧，莎莎还带到单位与科室同事们分享了呢！莎莎做的豌豆糯米饭——立夏饭（原） - 莎莎 - 莎莎的精神家园

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