杨桃炒肉片（莎莎自创）
2014-01-10 22:50:45| 分类：
莎莎美食（药膳）
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杨桃是一种热带水果，在美国，它的人气飙升。它的表皮是蜡质的，颜色由黄色至绿色不等，味道就像李子，凤梨和柠檬的复杂集合体。杨桃我国主产于东南地区以及云南等地，杨桃还可以叫五棱子，这主要是由于杨桃的外形而得来。
杨桃既可以直接生吃，又可以将其晒干后食用，并且还可以做菜哦！熟透的杨桃片做菜，清甜中略带酸意，很是开胃。金黄五星片的造型，配上肉片的惹味，两种味道相碰撞，别有一番新意，是一道老少皆宜的菜式。
莎莎做的杨桃炒肉片
做法：
2、把精猪肉切成长条片，加入适量的白糖、生抽、老酒和干淀粉腌5分钟； 3、起热油锅，先放辣椒段爆一下，接着放入腌制过的肉片，翻炒至七八分熟时；
4、加入杨桃片，翻炒几下，沿锅边一圈注入一点点开水，盖上锅盖焖一分钟左右。
杨桃的食疗价值：
1. 提高免疫力：杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力;
2. 生津利尿：杨桃能迅速补充人体水分而止渴，使体内郁热或酒毒随小便排出体外;
3. 消食：杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度，促进食物消化、和中消食;
4. 杨桃还可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
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