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莎莎的精神家园

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超美味的自制糖水山楂(原)  

2013-10-23 22:07:06|  分类: 莎莎美食(药膳) |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天莎莎在超市里难得看到有新鲜的山楂卖,因为一直想做糖水山楂,所以就买了一些回家。那酸酸的甜甜的感觉特别符合俺的口味,尤其喜欢那个蒸出来的山楂水哦!超美味的自制糖水山楂(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。伤风感冒、消化不良、食欲不振、缺钙、缺铁性贫血时可以多吃山楂。

自己做的糖水山楂,明明白白加料,清清楚楚操作,所以吃得更健康更放心哦!超美味的自制糖水山楂(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园

超美味的自制糖水山楂(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
原料:山楂、冰糖。
超美味的自制糖水山楂(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
做法:
1、取新鲜的山楂洗净待用;
2、用小刀去柄后,从山楂中部划一圈,用手一拧,分成两半,然后就比较容易取出里面的核了;
3、把处理好的山楂装进耐高温的容器,放上适量的冰糖,加入没过食物一半的清水;
4、隔水蒸30分钟就OK了!
超美味的自制糖水山楂(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
啊!酸酸的,甜甜的,真的超美味哦!超美味的自制糖水山楂(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
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