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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(原)  

2013-09-01 22:08:07|  分类: 家常菜[荤素菜( |  标签: |举报 |字号 订阅

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      大鱼大肉吃多了,那么吃点清淡的吧!很多人吃青菜觉得寡淡无味,那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧,粉丝蒸完很入味的,娃娃菜带有清甜,如果再放上几只开背虾那就更加美味了哦!

成品
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园

 
原料:娃娃菜、粉丝、大蒜,生抽、老酒、剁椒、小葱 、鸡精,花生油。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 

制作步骤 
1、先把粉丝放入沸水里浸一下,使其软化后,马上捞出备用;
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2、将娃娃菜从根部剖成8瓣,尽量别让菜叶子散了;
3、锅里放水,放入一勺盐一勺油,将娃娃菜煮一下,煮软呈半透明状时捞出沥干水备用; 
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4、泡软的粉丝铺在盘底;
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5、烫好的娃娃菜整齐的摆放在粉丝上;
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6、最上面再放少许粉丝装饰;
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7、热锅,倒入适量的花生油,倒入蒜末爆一下,调入适量的生抽、老酒和鸡精;
8、均匀的撒上蒜末油,再放上一些剁椒;
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9、上蒸锅,蒸7—8分钟即可;
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10、出锅,撒上葱花就OK了!
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瞧,是否很有食欲?蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
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