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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜（原）

2013-09-01 22:08:07| 分类：莎莎美食（荤素菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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大鱼大肉吃多了，那么吃点清淡的吧！很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧，粉丝蒸完很入味的，娃娃菜带有清甜，如果再放上几只开背虾那就更加美味了哦！

成品

原料：娃娃菜、粉丝、大蒜，生抽、老酒、剁椒、小葱、鸡精，花生油。

制作步骤

1、先把粉丝放入沸水里浸一下，使其软化后，马上捞出备用；

2、将娃娃菜从根部剖成8瓣，尽量别让菜叶子散了；

3、锅里放水，放入一勺盐一勺油，将娃娃菜煮一下，煮软呈半透明状时捞出沥干水备用；

4、泡软的粉丝铺在盘底；

5、烫好的娃娃菜整齐的摆放在粉丝上；

6、最上面再放少许粉丝装饰；

7、热锅，倒入适量的花生油，倒入蒜末爆一下，调入适量的生抽、老酒和鸡精；

8、均匀的撒上蒜末油，再放上一些剁椒；

9、上蒸锅，蒸7—8分钟即可；

10、出锅，撒上葱花就OK了！

瞧，是否很有食欲？

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