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酸甜可口——西红柿蛋饼(莎莎原创)  

2013-08-22 21:34:49|  分类: 家常菜[点心主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        莎莎我经常做各种鸡蛋饼,也很喜欢吃西红柿鸡蛋,但是这个“西红柿蛋饼”还是第一次做哦!这个饼味道酸甜可口、鲜香味美、色彩鲜艳。同时营养丰富,经济实惠,老少皆宜。如果再配上一碗粥,或者搭上一杯鲜牛奶,都是值得选用的美味早餐哦!

成品
酸甜可口——西红柿蛋饼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
原料:西红柿、鸡蛋、面粉、小葱或韭菜;
配料:食用油、精盐、白糖适量。
酸甜可口——西红柿蛋饼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
做法:
1、将西红柿去皮去蒂后,切成碎末,装入碗中备用。
酸甜可口——西红柿蛋饼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
2、在西红柿末中加入适量的面粉和适量的精盐和白糖,搅拌均匀;
3、打入鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀,如果感觉太稠可以加点水,接着放入葱花,继续搅拌均匀;
4、取平底锅,热锅后倒入适量的食用油,将面糊倒入锅中,煎鼓起就基本熟了,接着翻面稍微煎一下就OK了!
酸甜可口——西红柿蛋饼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
做好的饼切了吃,更有食欲哦!酸甜可口——西红柿蛋饼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
酸甜可口——西红柿蛋饼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 

西红柿蛋饼做法小贴士

1、喜欢吃甜酸口味重的多放点西红柿。西红柿多了也可以不加水。


2、面不要加太多,面糊不能太稠,否则很难摊的很薄。

3、西红柿最好选用已经熟透的那种,不用放糖也不酸。

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