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莎莎的精神家园

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日志

 
 

再做粉丝蒸鲍鱼(原)  

2013-07-04 22:31:27|  分类: 莎莎美食(鱼虾蟹 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        最近几个周末经常去“新农都”逛,发现那儿的海鲜比菜场里要便宜、并且新鲜。老公他特别喜欢吃“蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼”,所以莎莎又做了一次,这次干脆去掉鲍鱼壳(鲍鱼壳反正不能吃,并且还可以省去洗刷的麻烦),直接放在粉丝上蒸。哈,味道一样的鲜美哦!

成品
再做粉丝蒸鲍鱼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
清洗小鲍鱼(如图)
再做粉丝蒸鲍鱼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
把粉丝浸泡软后,垫在鲍鱼的下面。在鲍鱼上面划十字花刀。
再做粉丝蒸鲍鱼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园

 
准备调料:蒜末、姜末,下热油锅爆一下,倒入适量的老酒、酱油、麻油、蚝油、辣油和白糖,搅拌均匀。
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把以上的调料浇在鲍鱼肉上。
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上蒸锅,蒸7—8分钟即可。
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俺嫌麻烦,所以没有换盆就上桌开吃了!再做粉丝蒸鲍鱼(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
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