注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

莎莎的精神家园

人生难得、善待自己、享受生活

 
 
 

日志

 
 

椰子肉炒猪肉(原)  

2013-04-29 21:51:29|  分类: 莎莎美食(荤素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
     椰子的用途广泛,素有“生命树”、“宝树”之称,其味甘性寒,含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。 椰肉性温,能补阳火,且能强身健体,最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用,尤其是“椰子糯米炖鸡”,效力特佳,因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补,以炖汤方式处理,补益功效更加显著。成熟的椰果肉富含蛋白质、脂肪,常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽含钾量高,但含镁量也高,可增加机体对钾的耐受性。用来治疗胃肠炎脱水均有效。 椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 

制作步骤:
1、取椰肉:吸食椰汁后,劈开椰壳,用小刀和汤匙挖取椰肉;
椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
2、削去附在肉上的外膜部分,切成细条备用;
椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
3、准备配料:里脊肉、新鲜的蚕豆瓣、姜丝;
椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
4、处理猪肉片:把里脊肉切片,用适量的生抽和老酒腌制一下,放入少量干淀粉,搅拌均匀;
5、起热油锅,下姜丝爆一下,随即倒入肉片,炒至变色,出锅备用;
椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
6、利用锅中余油,倒入椰条,用小火慢慢的煸炒,直到椰肉中的椰油煸出来,同时颜色变深时,加入新鲜的蚕豆瓣,改用中火继续翻炒片刻,接着放一点红辣椒提味和增色,撒上适量的精盐,搅拌均匀,最后倒入肉片,沿锅边注入半勺开水,盖上锅盖,焖2分钟,撒上鸡精,搅拌均匀即可。
椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
哈,一边喝着小酒,一边细细的嚼着椰子肉,感觉真的是别样的香哦!椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
再来一张特写。
椰子肉炒猪肉(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
  评论这张
 
阅读(1816)| 评论(16)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017