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榴莲饼（原）

2013-04-28 21:06:48| 分类：莎莎美食（点心主 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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（网摘）榴莲是水果之王。再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了：有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，令人垂涎欲滴、爱之如命；有人感觉它臭如猫屎，不堪入鼻，绕道而行———如此极端的评价，让榴莲多了几分神秘色彩。相传古时一群男女漂洋过海下南洋，遇上了风浪，只有一对男女漂泊几天后到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，两人很快恢复了体力，并且再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫“榴莲”，意思是让人“流连忘返”。

榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品；其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。榴莲肉可以做榴莲炖鸡、榴莲酥、榴莲饼、榴莲糖、榴莲冰淇淋等。

莎莎做的榴莲饼

带壳榴莲

做法非常简单。请看下图：

把榴莲去壳、去核后，余下榴莲肉，放碗中用汤匙捻成糊，打入鸡蛋，加入玉米淀粉，用筷子往一个方向快速搅拌均匀，下热油锅，煎至两面金黄即可。

应该称“原味榴莲饼”，因为没有加糖哦！哈

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