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简单自制豆腐脑——偷懒版（原）

2013-04-13 21:22:15| 分类：莎莎美食（点心主 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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用现成的内酯豆腐来做豆腐脑。这是莎莎给爱吃豆腐脑的老公常做的偷懒版豆腐脑，省略了制豆浆、点浆、墩脑等程序，直接用内酯豆腐制作，简单又省时。而且不再局限于早餐才能吃上，只要每周买菜的时候拎几盒内酯豆腐放到冰箱里冷藏就可以了，煮的时候里面可以放肉末、海鲜、紫菜，以及各种蔬菜，既营养又好吃哦！

莎莎做的偷懒版自制豆腐脑

原料：内酯豆腐、紫菜、虾皮、小葱；

调料：麻油、鸡精、白胡椒粉、精盐或生抽。

制作：

1、锅中放适量清水，烧开后，用勺子将豆腐一片片的放入汤锅中；

（注意：用勺子舀豆腐的时候，一定要将勺子平着片下去，不要太厚了，也不要太大块了。）

2、转中火，煮2分钟；

3、加入紫菜和虾皮，接着撒上一点精盐、鸡精、白胡椒粉和葱花，浇上少量麻油即可。

一盒内酯豆腐正好够俩人享用。简单自制豆腐脑——偷懒版（原） - 莎莎 - 莎莎的精神家园

老公他喜欢把调料中的精盐改为生抽。简单自制豆腐脑——偷懒版（原） - 莎莎 - 莎莎的精神家园

瞧，色彩上好象是漂亮些哦！

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