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莎莎的精神家园

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简单自制豆腐脑——偷懒版(原)  

2013-04-13 21:22:15|  分类: 家常菜[点心主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        用现成的内酯豆腐来做豆腐脑。这是莎莎给爱吃豆腐脑的老公常做的偷懒版豆腐脑,省略了制豆浆、点浆、墩脑等程序,直接用内酯豆腐制作,简单又省时。而且不再局限于早餐才能吃上,只要每周买菜的时候拎几盒内酯豆腐放到冰箱里冷藏就可以了,煮的时候里面可以放肉末、海鲜、紫菜,以及各种蔬菜,既营养又好吃哦!

莎莎做的偷懒版自制豆腐脑 
简单自制豆腐脑——偷懒版(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
原料:内酯豆腐、紫菜、虾皮、小葱;
调料:麻油、鸡精、白胡椒粉、精盐或生抽。
简单自制豆腐脑——偷懒版(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 

制作:
1、锅中放适量清水,烧开后,用勺子将豆腐一片片的放入汤锅中;
(注意:用勺子舀豆腐的时候,一定要将勺子平着片下去,不要太厚了,也不要太大块了。)
2、转中火,煮2分钟;
3、加入紫菜和虾皮,接着撒上一点精盐、鸡精、白胡椒粉和葱花,浇上少量麻油即可。
简单自制豆腐脑——偷懒版(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 

一盒内酯豆腐正好够俩人享用。简单自制豆腐脑——偷懒版(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
老公他喜欢把调料中的精盐改为生抽。简单自制豆腐脑——偷懒版(原) - 莎莎 - 莎莎的精神家园  瞧,色彩上好象是漂亮些哦!
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