人生难得、善待自己、享受生活
我希望用自己的诚实和信任能换取别人的真诚!
2012-06-28 22:23:08| 分类: 莎莎美食(鱼虾蟹 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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黄鱼肉嫩味鲜少骨,雪里蕻咸菜质地脆嫩,有一种特殊的鲜香味,外焦里嫩的黄鱼搭配着鲜咸适口的雪菜,香浓味美,营养丰富。
成品
原料:黄鱼、雪菜、胡椒粉、料酒、姜、蒜、辣椒、香菜、山茶油、精盐少许。
做法:
1、黄鱼收拾干净,抹上胡椒粉、少许精盐、料酒腌30分钟;
2、姜切片、蒜切蒜粒备用;
3、起油锅,放入黄鱼两面略煎;
4、另起一只锅,爆香蒜粒、姜片、辣椒;
5、倒入雪菜翻炒,烹入料酒,加入一碗左右开水;
6、放入煎过的鱼,然后炖约15分钟入味后,出锅即可。
做法
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