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莎莎的精神家园

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学做家常菜(原创)  

2009-03-25 21:59:32|  分类: 家常菜[荤素菜( |  标签: |举报 |字号 订阅

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    享受美味,是人生不可或缺的一大乐事。可是对于我们工薪阶层的上班族来说,总不可能每天跑到饭店里去享用吧!同时还涉及食品卫生等方面的问题呢!所以,莎莎认为还是学学做家常小菜既卫生又实惠。再说在做菜的过程中还可以感受到不少的乐趣,特别是每当听到家人品味着你的劳动果实时的赞美声,更有一种无与伦比的满足感哦!

    说起学做家常菜,莎莎也是婚后多年才慢慢学会的。因为本人是娘家兄妹中排行最小,从小备受家人呵护,加上专业学校毕业后就结婚了,并且老公也算是比较会做菜的,(他曾经是上山下乡知识青年,他说下乡两年最大的收获就是学会了烧菜做饭。哈..)所以,一直没有给莎莎练习做家常菜的机会。几年后,身为外科大夫的老公工作越来越忙,已经成了单位里的业务骨干。大家都知道,外科医师一旦上了手术台,就不可能按时吃饭和睡觉了。因此我想总不能老是坐等着他忙完工作回家后,再开始做饭烧菜给我吃吧?再说,当时我的工作也相对轻松些,我想,一个和谐而幸福的家庭是需要互相体谅和理解的,其中当然包括家务活的分担哦!因此,莎莎我就开始慢慢的学会了做各种家常小菜,不瞒大家说,现在本人的厨艺,已经远远超过老公了呢!

        做菜,首先要讲究健康饮食,合理搭配。然后注意色、香、味、(造)型、(原)料、烹(过程)...。总之,学问深着呢!莎莎也还在探索之中,希望大家多多指教,共同提高。有兴趣的朋友可以到我的《家常菜[点心、主食]》《家常菜[荤素菜、鱼虾》相册里去看看(详细做法在图片下方有具体的日期提示),如果你想了解某种菜的具体做法,还可以去看看本人的日志栏目:家常菜[荤素菜(原创)]、家常菜[鱼虾蟹(原创)]、家常菜[药膳(原创)]、家常菜[点心主食(原创)],欢迎各位朋友点评哦!

        莎莎还有一件开心的小事向各位朋友透露一下,本单位的院报(月刊)上,有一个《药膳一品》的栏目,就是专门为莎莎开的。

再次声明,以下所有菜品均系莎莎亲手制作!

下面请看莎莎亲手制作的部分家常菜。 (朋友你如果有兴趣,可以根据图片上的年月日到日志里看看具体的做法)

学做家常菜(原创) - 莎莎 - 莎莎的精神家园
 
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学做家常菜(原创) - 莎莎 - 莎莎的精神家园

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椰子糕
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菜包肉
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醉红枣
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牛肉面
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凉拌豇豆
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